齊瑜珈 齊也 齊生活

非常簡單的食材呈現單純的美味，這是一道簡單易學又不容易失敗的義大利麵，微辣與濃香的奶油，適合冷冽的冬天暖暖身子，暖暖心。

人真的還是要會一些烹飪技巧，特別是當你需要在國外生活一段時間，例如出國遊學、唸書或是打工旅行。因為國外的消費高，如果不會自己動手的話，大部分的人為了省錢都會隨便吃，長期下來對身體很不好。

會有這樣的感觸是知悉在日本留學的朋友因為長期吃半價出清的便當造成營養不良，罹患小感冒卻沒有抵抗力住院住了一個禮拜，旅居國外最怕就是動用醫療資源，動不動就一大筆錢...省了小錢卻花了大錢...

學會下廚吧！這是生活的基本技能，比起學歷高薪，能照顧好自己才是一切的基礎，不是嗎？當你煮點東西餵飽自己的剎那，你會發現，生命其實沒有那麼複雜。

人與人與生活之間，齊瑜珈

材料
蒜頭、洋蔥、辣椒末、奶油起司cream cheese、黃椒、新鮮巴西利、黑胡椒、海鹽、橄欖油、牛奶、雞湯或蔬菜高湯。

做法
1.湯鍋煮水，加入些許鹽與橄欖油，將義大利麵丟下去煮。
2.蒜頭切片、洋蔥黃椒切絲。
3.取一平底鍋，用橄欖油將蒜頭爆香，加入洋蔥炒軟。
4.加入辣椒末，喜歡辣的人可以炒久一點讓辣度出來，接著加入牛奶、高湯、奶油起司拌勻。
5.不須勾芡，奶油起司加入後湯汁就會濃稠，用鹽調味。
6.丟入黃椒絲後接著倒入煮好瀝乾的義大利麵拌勻，稍為煮一下讓麵調入味，即可關火。
7.將麵盛盤，灑上些許新鮮巴西利碎、黑胡椒。
8.品嚐單純的幸福。

ॐ शान्तिः शान्तिः शान्तिः
平安平靜
齊也