齊瑜珈 齊也 齊生活

 
法式檸檬塔（檸檬派）輕鬆做

A.先做塔皮

鹽3g

材料
新鮮食材
蒜頭、洋蔥、黃甜椒、小番茄、雞胸肉、白蝦、檸檬百里香、檸檬汁
佐料香料

 
材料
新鮮食材
蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、磨菇、小番茄、牛番茄、牛絞肉
佐料香料

材料
新鮮食材
蒜頭、洋蔥、新鮮香菇、磨菇、秀珍菇、小番茄、雞胸肉、香菜
佐料香料

 
檸檬汁的好處

檸檬具有高度鹼性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對于人體的血液循環以及鈣質的吸引有相当大的助益，其丰富的維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，并且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏松症等等。

強化記憶力

面對生活上的工作壓力，是否感覺到自己的記憶力愈來愈差？面對學校繁重的課業，總是害跟不上進度？身處在高科技、高生活水准的現代社會人，何必庸人自擾呢？就讓每天一杯檸檬汁解決你的問題吧！根据最新研究報告顯示，維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標准，有助于強化記憶力，提高思考反應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由于血液循環功能的退化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循環不佳的問題，因此對于記憶力及反應力的運作而言，確實有相当的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢？專家建議，檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命Ｃ類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助于保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。

非常簡單的食材呈現單純的美味，這是一道簡單易學又不容易失敗的義大利麵，微辣與濃香的奶油，適合冷冽的冬天暖暖身子，暖暖心。

人真的還是要會一些烹飪技巧，特別是當你需要在國外生活一段時間，例如出國遊學、唸書或是打工旅行。因為國外的消費高，如果不會自己動手的話，大部分的人為了省錢都會隨便吃，長期下來對身體很不好。

會有這樣的感觸是知悉在日本留學的朋友因為長期吃半價出清的便當造成營養不良，罹患小感冒卻沒有抵抗力住院住了一個禮拜，旅居國外最怕就是動用醫療資源，動不動就一大筆錢...省了小錢卻花了大錢...

學會下廚吧！這是生活的基本技能，比起學歷高薪，能照顧好自己才是一切的基礎，不是嗎？當你煮點東西餵飽自己的剎那，你會發現，生命其實沒有那麼複雜。

那天與朋友開車到日月潭晃晃，順便到老茶廠買茶。

國道六號真的是一條很美的高架道路，車子開在山谷裡，山嵐飄渺，將近270度的群山圍繞，近得彷彿搖下車窗就能觸碰到一般。

下了國道後行駛在省道上，我喜歡看著窗外琳瑯滿目的招牌，這招牌與都市裡的華麗招牌大不同，簡單明瞭的大字透著樸實的趣味，把山裡居民的靦腆好客表露無遺。在一個等待紅燈的片刻，突然我被一個招牌深深吸引，上面寫著森林紅茶。我忘了是哪天在某個書局的某本介紹紅茶的書裡看過這個名字，於是與朋友商量後當下拐了個彎，一路尋尋覓覓跟著招牌駛去，來到一個山谷中的小山谷，簡單的鐵皮屋搭成的製茶廠低調的坐落在山林間，入口處用原木搭了個大招牌，上面題著森林紅茶。

我心想，如果小有名氣到會被寫到書裡去，應該會在鐵皮屋的一個轉彎看見精巧的展示中心，但是一個轉彎進到鐵皮屋裡，我看到的是簡單的木桌椅就直接放在鐵皮屋中間的水泥地上，背景襯著一台台製茶機器與風乾茶葉的層板錯落一地，朋友還滿臉狐疑一副「我們是不是走錯了？」的表情。一位純樸的阿姨起身招待我們，我還再次跟她確認了一下是不是有賣茶，她直點頭說有有有，帶我到旁邊看了他們正在重新安排中的茶櫃，我們才待了下來，讓阿姨招待了一壺茶。

這是一道清爽又充滿香氣的義大利麵，利用義式陳年葡萄醋Balsamic Vinegar、新鮮巴西利創造迷人的香氣，簡簡單單的美味，適合涼涼的秋天。

人與人與生活之間，齊瑜珈

材料

美生菜或羅蔓撕小片

無花果乾切丁

蘋果切片